Rajas con crema

Prepara unas picosas rajas con crema es un platillo rápido y económico, los ingredientes que ocuparas son.

 

  • 1 kg de chiles poblanos o chilacas
  • 1 taza de elotes
  • crema, queso, sal
  • 1 cebolla rebanada en julianas

Vamos a poner asar los chiles poblanos, te comento que si te gusta comer mas picoso puedes sustituir por chilacas son un poco mas picositas, y se guardan en una bolsa de plástico para sudar por unos 15 minutos después se van desvenando y partiendo en rajitas pequeñas, en un sarten se pone aceite y se sofríen las cebollas se incorporan las rajas y los granos de elote se dejan sazonar, se rectifica de sal y listo puedes ponerle la crema y el queso antes de servir o ponerlo en la mesa y que cada quien le ponga lo que mas le guste.

 

7 thoughts on “Rajas con crema

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